Demi chapon de grain farci (farce variée)
Demi chapon de grain farci (farce variée)
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Demi chapon de grain farci (farce variée)

Distributeur
Fermes PB
Prix normal
$28.00
Prix réduit
$28.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Mode de préparation:

1-faire dégeler la viande 24 heures à l'avance au frigo;

2-Faire revenir dans une poêle avec une grosse noix de beurre. Juste pour colorer tous les côtés;

3-Mettre au four à 350F pour 50 minutes. couvert. Enlever le papier d'aluminium après le 50 minutes. et laisser rôtir 10 minutes;

4-Si vous avez un thermomètre à cuisson, à 74C au centre, il est cuit;

5-Une fois sorti du four, laisser refroidir 10 minutes avec la papier d'aluminium dessus;

6-Couper le filet et retirer du chapon. Trancher de belles tranches de 3/4 de pouce environ. Le jus de cuisson peut servir de base pour une sauce.